Tea board
차 게시판
더욱더 맛있는 맛을 느끼고 싶을 땐!
관리자
2019-02-15
안녕하세요. 안심군입니다.
요즘처럼 후덥지근한 여름날에는
아이스 음료가 제격인데요.
오늘은 쌉싸름한 녹차라떼에
진한 아이스크림이 더해진
아이스 녹차라떼 레시피를
알려드리겠습니다.
[준비물]
녹차 아이스크림, 우유, 녹차가루
SK매직 all in one 직수 얼음정수기 얼음
*취향에 따라 녹차가루, 바닐라 시럽을
추가하거나 빼셔도 됩니다.
첫 번째
녹차가루가 뭉치지 않게 잘 섞어 주세요.
녹차가루를 채에 걸러 주시면 되는데요.
녹차가루를 잘 섞지 않으면
음료를 마실 때,
덩어리가 씹히기 때문에
자칫 잘못하면 강렬한 녹차의
씁쓸한 맛을 느낄 수 있습니다.
두 번째
컵에 우유를 따라주세요.
달달한 맛을 좋아한다면
바닐라 시럽을 기호에 따라
펌핑해주세요.
세 번째
잘 섞어둔 녹차를 부어주세요.
곱게 걸러진 녹차가루만
솔 ~솔 부어주세요.
네 번째
미니채로 녹차가루를 걸렀지만
덩어리가 진다면 거품기로 계속 저어주세요.
녹차가루는 아래쪽으로
많이 쌓이기 때문에
아랫부분에 덩어리져 있는 녹차를
계속해서 저어주세요.
다섯 번째
녹차 아이스크림 한 스쿱 떠서
살짝 올려주면 완성!
아이스크림을 올려주는
음료를 만들 때는
항상 넘쳐흐르기 때문에
약간의 여유를 남겨두고
우유를 따라줍니다.
아이스크림 잘 푸는 Tip
아이스크림 스쿱을
뜨거운 물에 담가두었다가
아이스크림을 뜨면
더욱 깔끔하고 예쁘게 떠져요!
-
달콤 쌉싸름한 아이스 녹차라떼가
완성되었습니다.
점점 짙어지는 초록색 녹차가
눈으로 먹는 즐거움까지 주는데요.
조심조심 빨대로 잘 섞어 마시면
은은한 녹차향을 느낄 수 있습니다.
아이스크림이 점점 녹으면 음료는
더욱 달콤해지지만,
시원한 얼음으로 계속
시원하게 즐길 수 있는데요.
레폰의 산뜻함과 생강의 알싸하게 코를 찌르는 매운 향과 맛이 추운 날씨에 잘 어울립니다.
연하게 우리면 레몬과 생강의 향이 올라오고 진하게 우리면 생각의 맵싸함이 잘 살아납니다.
생강은 2천 년 이상 동서양에서 널리 사용된 재료로 요리할 때는 향신료로, 음용시 허브로 이용되었습니다.
생강의 매력을 레몬의 산뜻함과 함께 즐겨보세요.
성분
anthocyanin, caffeic acid, catechin, chlorogenic acid, cinnamic acid, epicatechin, ferulic acid, flavanol, flavonoid, kaempferol, kaempferol-3-O-dglucopyranoside, kaempferol-3-O-α-l-arabinofuranoside, kaempferol-7-O-β-d-glucopyranoside, lupeol, p-coumalic acid, p-coumaroylquinic acid, phenolic compound, phloretin, phloridzin, polyphenol, polyphenolic, polyvinylpyrrolidine, procyanidin, pyracanthoside, quercetin, rutin, tannin, β-sitosterol특성
antioxidant, antioxidants activities, antioxidative, antiradical, cardiovascular diseases, coagulatory activity, gastrointestinal digestion, hypocholesterolemic actions, hypolipidemic, rheumatoid arthritis, toxicological effects, tumor cell death effect성분
카페인, 항산화요수특성
미백효과, 감기예방성분
카페인, 항산화요수특성
미백효과, 감기예방성분
카페인, 항산화요수특성
미백효과, 감기예방성분
카페인, 항산화요수특성
미백효과, 감기예방성분
카페인, 항산화요수특성
미백효과, 감기예방성분
카페인, 항산화요수특성
미백효과, 감기예방